Superfuüd tiene la propuesta dulce sana y con la que no nos saltaremos la dieta.
Cuando queremos darnos un capricho culinario, todos sabemos que lo primero que pensamos es en el chocolate. Este simple manjar se ha convertido no sólo en un disfrute, sino en un premio que nos alegra el momento del postre en comidas y cenas, aunque es verdad que hay ocasiones en las que el cargo de conciencia pesa. Eso no pasa en Superfuüd. En este restaurante basado en superalimentos, podemos romper la dieta sin pensarlo, puesto que todos los platos están supervisados por una nutricionista y cada receta aporta los nutrientes que necesitamos. Aunque el chocolate sea ese “placer prohibido”, aquí se plantea de una manera diferente y su chef nos explica el motivo.
El chocolate, sobre todo en su versión más pura (cacao), es uno de los superalimentos más valorados por su alto contenido en antioxidantes, minerales y compuestos bioactivos. Rico en magnesio, hierro y flavonoides, el cacao ayuda a mejorar la salud cardiovascular, elevar el estado de ánimo y combatir el estrés oxidativo. “Al combinarlo con otros superalimentos, potenciamos sus beneficios”, comenta Juan. “Por ejemplo, el super roll de camote morado y açai, tiene una cobertura de chocolate blanco vegano. Todo permite tener en un dulce alto contenido en antioxidante, mayor apoyo para la salud del corazón y efecto antiinflamatorio y de recuperación muscular” completa.
“En Superfuüd incorporamos el chocolate en los dulces. Ya sea en el Brownie o en los super Rolls, combinamos ingredientes para conseguir un plato perfecto para incorporar en todas las dietas”, comenta Juan Sánchez, chef de Superfuüd.
Superfuüd apuesta por una alimentación basada en ingredientes funcionales y superalimentos, enseñando la gran variedad de recetas que podemos crear con alimentos tan cotidianos como el chocolate, incluyéndolo en una dieta equilibrada y sana. Lejos de los ultraprocesados, cada receta está diseñada para nutrir el cuerpo, estimular los sentidos y cuidar la salud desde lo natural.
Entre los dulces también podemos encontrar el super Roll de zanahoria y naranja con 70% cacao; el de boniato y té matcha con 70% cacao; y el brownie de chocolate con 20% cobertura de cacao. Cualquiera de ellos más rico que el anterior y perfecto para endulzar cualquier momento del día, sin miedo a los remordimientos por saltarnos la dieta para adelgazar post-verano.
Sobre Superfuüd
Superfuüd es el restaurante donde poder comer con “sentido común”, para todos aquellos que siguen un estilo de vida saludable y también para los que de vez en cuando les apetece cuidarse un poco más. Una carta basada en el uso de superalimentos como base de sus recetas y, sobre todo, con combinaciones deliciosas. Desde sus bowls de frutas, hummus de remolacha, sus diferentes tipos de pizzas con bases de yuca o los SuperShakes. Una opción ideal para darse un capricho sin remordimientos. Elaboramos menús a conciencia, para que la tuya esté tranquila.
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