Cuando anochece en Barcelona, la terraza El Cielo del hotel Sofitel Barcelona Skipper ofrece una experiencia gastronómica singular en un entorno inmejorable frente al mar. Con vistas al Mediterráneo y una atmósfera relajada y sofisticada, El Cielo By Night propone una cena al aire libre en uno de los enclaves más privilegiados de la ciudad.
A diferencia de la propuesta más ligera del mediodía, la carta nocturna El Cielo By Night! es más trabajada, refinada y creativa, inspirada en la cocina tradicional de la Barceloneta pero reinterpretada con un enfoque moderno y un sutíl toque francés. Se trata de una carta diseñada para quienes buscan una experiencia gastronómica con profundidad y carácter. Disponible de 18h a 22h, se estructura en cinco apartados: Al Natural, A la Brasa, A 180º en Aceite de Oliva, Salteado y Dulces de ElCielo, todos basados en producto fresco, técnica precisa y una mirada contemporánea hacia la tradición mediterránea.
Entre las creaciones más destacadas se encuentran la Gilda El Cielo con bacalao confitado, aceituna gordal, anchoas de l’Escala y salsa romeso; Carabinero de la Costa Brava abierto con su muselina y gratinado; calamares de playa a la andaluza con espuma de citronela y alioli de ajo negro, entre otros.
En los platos dulces: Minestrone dulce con espuma de yogurt y helado de cascara de limón o Cremoso de chocolate negro al 70%, aceite de oliva y sal Maldon.
El Cielo By Night es más que una cena: es una celebración de los sentidos, del mar, de Barcelona y del arte de compartir, en un escenario incomparable entre cielo y mar.
Sofitel Barcelona Skipper >>>
Avenida del Litoral, 10 – 08005 Barcelona.
Tel. +34 932 21 65 65
Acerca de Sofitel
Sofitel Hotels & Resorts es un embajador del estilo, la cultura y el arte de vivir francés moderno alrededor del mundo. Fundada en 1964, Sofitel es la primera marca internacional de hoteles de lujo originada en Francia, con más de 120 hoteles elegantes y destacados en los destinos más buscados del mundo. Sofitel irradia una sensación refinada y sobria de lujo moderno, siempre mezclando un toque francés con lo mejor del destino. La colección Sofitel incluye hoteles tan notables como Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel London St James, Sofitel Dubai The Obelisk, Sofitel Munich Bayerpost, Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, Sofitel Washington DC Lafayette Square, Sofitel Sydney Darling Harbour y Sofitel Bali Nusa Dua Beach Resort. Sofitel forma parte de Accor, grupo líder en el mundo en hotelería que consta de más de 5100 propiedades y 10.000 espacios de F&B en 110 países.
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